腸活におすすめの食材「きのこ」でキレイになろう
腸の調子を整える食物繊維を豊富に含んでいる食材のひとつに、「きのこ」があります。
きのこはエリンギやえのきなど種類も豊富で、さまざまな料理に活用できる食材です。
腸内の善玉菌が増えることで腸の環境が整えられることから、健康にも美容にも効果が高いスーパーフードなのです。
目的や効果にあわせた「きのこ」の摂りかたを伝授します。
腸の調子を整える食物繊維を豊富に含んでいる食材のひとつに、「きのこ」があります。きのこはエリンギやえのきなど種類も豊富で、さまざまな料理に活用できる食材です。
腸内の善玉菌が増えることで腸の環境が整えられることから、健康にも美容にも効果が高いスーパーフードなのです。目的や効果にあわせた「きのこ」の摂りかたを伝授します。
１．元気をつくる摂りかた
きのこに含まれているビタミンDは、牛乳やヨーグルトなどのカルシウムとあわせて摂ることでカルシウムを吸収しやすくなります。
シチューやパスタなどの料理がおすすめです。
２．美肌をつくる摂りかた
きのこには「美容ビタミン」と呼ばれているビタミンB２が豊富に含まれているので、肌荒れ対策として積極的に摂ることをおすすめします。
たんぱく質を含んでいる魚や肉と一緒に使う、炒め物やパスタなどがおすすめです。
３．ダイエットにおすすめの摂りかた
きのこに含まれている豊富なビタミンのひとつに、ビタミンB１があります。にんにくや玉ねぎなどの香味野菜とあわせて摂ることで、代謝アップが期待できます。
きのこを使った料理の隠し味や仕上げに使うといいでしょう。
どんな料理にも応用できて栄養価が高いきのこは、まさにスーパーフード。健康と美容の強い味方「きのこ」を毎日の食事に取り入れながら、身体の内側からキレイを目指しましょう。
